• 0506 773 94 74
  • info@adiyamankervansaraykahve.net

Kervansaray Dibek Kahvesi

May 27 ,2020

 

Kervansaray Dibek Kahvesi

 

Dibek kahvesi tahta ve taş havanlarda dövülerek öğütülmesi ile yapılır ve adını da buradan almaktadır. Osmanlı döneminde bu el dövme kahveler kahve öğütücü makinelerden sonra daha az kullanılmaya başlanmıştır. Fakat günümüzde dibek kahvesi yeniden duyulmuş ve sevilmiş bir kahve olmuştur. İçeriği de biraz zenginleşmiştir. Değişik aromalar da elde edilmiştir.

 

 Dibek Kahvesi Nasıl Yapılır?

 

 Dibek adı verilen tahta veya taş olan havanlar ile el yardımıyla tahta tokmak ile dövülerek öğütülmüş kahve çeşididir. Osmanlı döneminde çok kullanılan dibek kahveler günümüzde de sıklıkla tercih edilmiştir. Osmanlı dönemindeki kahveden farklı bulunur. Bu fark günümüzde daha iri dövülür. Bu sayede tadı daha yumuşak olur.

 

 Dibek Kahvesi Nasıl Pişirilir?

 

 Dibek kahvesi aynı Türk kahvesi ile pişirilir. Osmanlı döneminde hem sütlü hem de sütsüz çeşitleri bulunmaktaydı. Günümüzde de hem sade hem sütlü yapılmaktadır. Sütlü yapılacağı zaman fincan ölçüsü baz alınır. Süt miktarı fincana göre koyulur. Sade yapılacak ise fincan ölçüsü ile su eklenir. Her fincan için 1 yemek kaşığı dibek kahvesi yeterlidir.

 

 Dibek Kahvesinin Faydaları

 

 Dibek kahvesinin çok sevilmesinin yanında kişilere birçok faydası bulunmaktadır. Dibek kahvesinin faydaları şu şekilde sıralanabilir:

 

 - Yağ yakıcı özelliği bulunur.

 - Hazmı kolaylaştırır.

 - İnsanların zihinlerini açar.

 - İnsan sağlığı açısından birçok yararı bulunur.

 - Özellikle içinde menengiç bulunan dibek kahveleri astım ve bronşit gibi hastalıklara çok iyi gelir. Bu nedenle sağlık açısından çok faydalıdır.

 - Ağız kokusunu önler.

 - Kas gevşetici özelliği vardır. Ayrıca şeker hastalarına da iyi gelir.

 - Kişilerdeki safra kesesi taşlarını yok eder.

 - Ayrıca dibek kahvesinin cilde de faydası bulunur. Özellikle dibek kahvesinin sürüldüğü bölgede kırışıklıkları azaltır. Yeniden kırışıklıkların çıkmasını da önler.

 - Son olarak nemlendirici özelliği de bulunur.

 

 Dibek kahvesinin hem tadı hem de faydaları açısından son yıllarda çok fazla tercih edilmektedir. Yumuşak ve lezzetli bir tadının bulunmasının yanında sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır. Adıyaman Kervansaray kahve ile dibek kahvesine ulaşmanız mümkündür. Kolaylıkla sipariş verebilirsiniz. Online ve hızlı sipariş vermek için tıklayınız:

 

 www.adiyamankervansaraykahve.net/hizli-siparis

 

  https://www.adiyamankervansaraykahve.net/hizli-siparis

Etiketler: kervansaray dibek kahvesi
Yeni kahve türlerini bilmek ister misiniz?
E-Bültene Kayıt Olun