Menengiç Kahvesi
Menengiç, yöreden yöreye çitlenbik, çedene, çıtlık, sakız ağacı gibi isimlerle anılan yabani antep fıstığı olarak tanımlanmaktadır. Olgunlaşmadan önce kırmızı renkte olan ve olgunlaştığında yeşil renge bürünen hem kahvesi hem de sabunu yapılan bir çeşit bitkidir. Meşhur bıttım sabunun ana malzemesi menengiç bitkisinden oluşmaktadır.
Menengiç Ağacı Özel Dikimle mi Yapılmaktadır? Nerede Bulunmaktadır?
Menengiç bitkisi çiftçiler tarafından ceviz ağacı gibi özel bir zirai dikim ve bakıma ihtiyaç duymamaktadır. Genel itibariyle doğada kendi halinde yetişmektedir. Genel olarak Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin dağlık kısımlarında bulunmaktadır. Çiftçiler tarafından menengiç ağacı aşılanmak suretiyle antep fıstığı ağacına da dönüştürülmektedir.
Menengiç kahvesi hangi ile ait
Menengiç kahvesi, Elazığ bölgesinde çedene kahvesi olarak adlandırılmaktadır. Başka şehirlere çitlenbik kahvesi olarak adlandırılan bu kahve, genel olarak herkes tarafından “menengiç kahvesi” olarak kabul görmektedir. Olgunlaşmış yeşil meyveleri fırınlanarak kavrulmak ve daha sonra öğütülmek suretiyle kahveye dönüştürülmektedir. Bu kahvenin nefes darlığına iyi geldiği, solunum yollarını açtığı ve cinsel gücü arttırdığı uzmanlar tarafından dile getirilmektedir.
Menengiç kahvesi hangi ile ait? Sorusu zaman zaman gündeme gelmektedir. Bu soruya verilecek kesin bir bilgi mevcut değildir. Menengiç ağacı daha çok Güneydoğu Anadolu Bölgesinin dağlık kesimlerinde yetişmesi nedeniyle ağırlıklı olarak bu bölgedeki şehirler kaynak gösterilmektedir. Bazı kaynaklara göre bu il Elazığ olurken; başka kaynaklarda ise Kilis, Adıyaman, Gaziantep ve Şanlıurfa olmaktadır.
