• 0506 773 94 74
  • info@adiyamankervansaraykahve.net

Menengiç kahvesi nedir? faydaları nelerdir

Oca 29 ,2018

Menengiç kahvesi nedir? faydaları nelerdir

 

            Menengiç; çitlenbik de denilen sakız ağacıgil familyasına mensup yabanı çalı görünümlü bir fıstık çeşididir. En fazla Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetişir. Bunun yanında Ege ve İç Anadolu Bölgeleri'nde de görülür. Yüksek yerlerde kendiliğinden yetişir. Yapraklarını döken bir ağaçtır. Bu ağacın meyveleri tüketilmektedir.

 

 Meneng Meyvesinin Faydaları Nelerdir?

 

            Menengiç nefes darlığına iyi gelmektedir. Özellikle ses tellerine çok faydalıdır ve solunum yollarını açar. Göğsü yumuşatır. Bu özellikleriyle solunum yolu enfeksiyonlarına çok iyi gelmektedir. Menengiç böbrekler için de çok faydalıdır. Böbrek kumunu döker. Ayrıca cinsel gücü arttırır.

 

 Menengiç Meyvesi Nelerde Kullanılır?

 

            Menengiç meyvesi şekerleme, çerez, börek yapımında kullanılır. Gaziantep'te bütün kuruyemişçilerde kırık leblebi ve kendir tohumu ile birlikte satılmaktadır. Bu oldukça lezzetli olan çerez sindirim sistemi için de çok faydalıdır. Ayrıca menengiç meyvesinin yağından bıttım sabunu yapılmaktadır. Bazı bölgelerde menengiç bıttım ismiyle anılmaktadır. Ülkemizde en çok bilinen kullanım şekli ise menengiç kahvesidir.

 

 Menengiç Kahvesi Nedir?

 

            Menengiç kahvesi, menengiç meyvesinin öğütülerek kahveye katılmasıyla elde edilir. Menengiç kahvesi son yıllarda popüler olmuş özel bir kahve türüdür. Hem çok lezzetlidir hem de kafeinsizdir. Bu yönleriyle kişiye fayda sağlamaktadır. İçeriğinde bulunan zengin antioksidan ve fenolik bileşikler yardımıyla kansere karşı koruduğu araştırmacılarca ortaya konmuştur. Özellikle otantik kafeler ve yöresel kafelerde satılmaktadır.

 

 Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır?

 

            Yumuşak içimli ve besleyici olan menengiç kahvesi yapımı oldukça basittir. Tek kişi için büyük bir fincan menengiç kahvesi için malzemeler;

 

 -1 Fincan süt

 -2 çay kaşığı menengiç kahvesi

 -1 çay kaşığı şeker

 

 Menengiç Kahvesinin Yapılışı

 

            Cezveye sütü koyarak şeker ve kahve ilave edilir. Kaynamaya bırakılan kahve taşmaya yakın ocağın üzerinden alınır. Fincana dökülen menengiç kahvesi yanına lokum, kuru meyve ya da çerez ile ikram edilebilir.

Etiketler: Menengiç Kahvesi
Yeni kahve türlerini bilmek ister misiniz?
E-Bültene Kayıt Olun