Menengiç Kahvesi ve Faydaları
Menengiç kahvesi, adını Güney Anadolu, İç Anadolu, Akdeniz ve Ege'nin yüksek, kırsal kesimlerinde yetişen Menengiç meyvesinden almaktadır. Bu meyvenin ağacı kendiliğinden yetişip çalıya benzemektedir. Meyvesi ise, yabani fıstık görünümündedir. Meyvesinde bulunan B ve E vitaminleri nedeniyle menengiç kahvesi şifa kaynağı bir içecektir. Bu kahve alışagelmiş kahveler gibi olmayıp, meyvesin deki yağ oranından dolayı yağlı ve macun kıvamındadır. Meyvesin deki yağdan sabun üretimi de yapılmaktadır.
Menengiç Kahvesinin Faydaları
- Nefes darlığı ve astıma çok iyi gelen menengiç kahvesi geleneksel tedavilerde oldukça fazla kullanılmaktadır.
- Böbrek taşı ve kumları dökmeye yardımcı olmaktadır.
- Cinsel gücü ve enerjiyi arttırıcı özelliği bulunmaktadır.
- Solunum yollarını açıcı ve öksürüğü kesici özelliğe sahiptir.
- Ayak terlemelerini önlemektedir.
- Mide ağrılarına iyi gelir, mide yatıştırıcı ve gaz giderici özelliğe sahiptir.
- Bağırsakları çalıştırır, bu özelliğiyle menengiç kahvesi kabızlığı da önleyici etkiyi sahiptir.
- Göğüs ağrılarına iyi gelir ve göğsü yumuşatır.
- Ağız kokularını önleyerek nefesin güzel kokmasını sağlar.
- Akciğer iltihaplanmalarına iyi gelmektedir.
- Saçları güçlendirir ve sağlıklı hale gelmesini sağlar.
- Balgam söktürücü ve idrar söktürücü özelliğe sahiptir.
- Bademcik şişmelerine ve dalağa da oldukça faydalı bir içecektir.
Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır?
Menengiç kahvesi, Türk kahvesine benzer bir şekilde yapılmakta ve bunun yanında sütlü olarak da oldukça tercih edilmektedir. Her porsiyon için 1 fincan su veya süt cezveye dökülür. 1 çay kaşığı menengiç kahvesi eklenir. İsteğe göre şeker atılarak kısık ateşteki ocağa alınır ve kaynayana kadar pişirilir. Türk kahvesinden farklı olarak burada kahve kaynadıktan sonra da 5 dakika kadar karıştırılarak pişirilmeye devam edilir. Pişen kahve fincana yavaş şekilde dökülür.
