Osmanlı kahvesi pişirme şekliyle değil, kahvenin öğütülme yöntemiyle meşhurdur. Kahve kavrulduktan sonra yuvarlak, taş veya tahtadan havan benzeri içi oyuk büyük kaplarda ve bir tokmakla ince hale gelene kadar ezilirdi.
Bol Köpüklü Osmanlı Kahvesi Malzemeleri
2 tatlı kaşığı Osmanlı kahvesi
1 kahve fincanı soğuk su
Şeker isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı
Lezzetli Bir Osmanlı Kahvesi Tarifi
Kokusuyla kendine bağımlı eden Osmanlı kahvesini bilmeyeniniz yoktur diye düşünüyoruz. Aranızda hala denemeyen varsa diye bizler son derece lezzetli bu kahveyi sizlere sunmaya hazırız. Osmanlı dendiğinde daha baharatlı, koyu kıvamlı gibi bir kahve akıllara geliyor ancak oldukça içimi hafif bu kahveyi yaz aylarında daha çok tercih edeceksiniz. Yapımı Türk kahvesinden farklı olmayan bu kahveye bağımlı olmaktan kendinizi alamayacaksınız. İlk olarak kahve cezveye eklenmeli, ardından soğuk su. Suyun soğuk olması olmazsa olmaz püf noktalarından biri. Bir diğer püf noktası; kahvenin bol köpüklü olmasını tercih ediyorsanız şekersiz kahveden yana olmalısınız, şekersiz kahve her zaman daha köpüklü olur. Kahvenizi cezvede birkaç defa karıştırdıktan sonra kısık ateşli ocağınıza alabilirsiniz. Cezvenin içindeki kahvenin üzeri köpüklendikçe, ara ara bir çay ya da tatlı kaşığı yardımıyla fincana köpük ilave edebilirsiniz. Kahveniz kaynar kaynamaz fincana alın ve bizce pek çok lezzet beraberinde keyifle içilebilecek olan Osmanlı kahvenizi Türk lokumu ile taçlandırın. Keyifli sohbetlerinize eşlik edecek bol köpüklü kahveleriniz için sitemiz üzerinden siparişinizi verebilirsiniz.