Adıyaman Kahvesinin İçeriği Nedir?
Kahve yüzyıllardır tüketilen ve bizim kültürümüze de Osmanlı ile birlikte giren içeceklerden biridir. Gün içerisinde sık sık tüketilen ve özellikle dost meclislerinin aranan içeceklerinden olan kahve lezzetinin yanı sıra şifacı özelliği ile de dikkatleri üzerine çekmektedir. Günümüzde en çok tercih edilen marka olan Adıyaman kahvesi ise bu popülerliğini kaliteli kahve çekirdeklerine borçludur.
Kahvede Taze Lezzet
Tüccarlar aracılığı ile Arap yarımadasından dağılan bu lezzet günümüze kadar etkisini devam ettirmektedir. Adıyaman kahvesi ise kaliteli üretimi ile oldukça başarılı lezzetleri ortaya çıkarmaktadır.
Adıyaman özellikle de Kahta ülkemizde kahve cenneti olarak bilinir. Burada üretimi yapılan kahveler tüm ülkeye dağıtılmaktadır. Adıyaman kahvesinin başarılı bir lezzete sahip olması üretimde gösterilen özen ve hassasiyettir. Kahvede kaliteyi arttırmak için kahve üretimi yapılan çekirdeklerin özen ile seçilmesi gerekir. Ayrıca kahve üretilirken son yıllarda Türk kahvesine farklı aromalar da ilave edilmeye başlanmıştır. Bu aromalar genellikle Anadolu insanının damak tadına uygun ve Anadolu'ya has lezzetler arasından seçilmektedir.
Birbirinden Farklı Lezzetler
Adıyaman kahvesinin içerisinde Türk kahvesinin yanı sıra birbirinden farklı lezzetler bulunuyor. Bu lezzetler ile oldukça başarılı sonuçlar ortaya çıkarılmaktadır. Özellikle 7 karışımlı kahve son yıllarda birçok kişinin vazgeçemediği lezzetler arasında yer alıyor.
7 karışımlı kahvenin ilk lezzeti adından da anlaşılacağı gibi Türk kahvesidir. Fakat Türk kahvesinin sert içimini bir nebze de olsa yumuşatmak için kahve kreması da bu karışımlar arasında yerini almıştır. Ayrıca salep tozu ile de kahvenin hem tadı hem de lezzeti arttırılmıştır.
7 karışımlı Adıyaman kahvesinin içerisinde pek çok kültürde çitlenbik olarak da bilinmekte olan menengiç de bulunuyor. Özellikle nefes darlığı ve öksürüğü olanlar için birebirdir. Kakao ve kahveyi bir arada düşünemeyenlerin ön yargılarını kıracak olan lezzetlerden biri de kakaodur. 7 karışımlı kahvenin bir başka aroması da kakaodur.
Keçi boynuzu ise birçok kişi tarafından harnup olarak bilinir ve şifacı özelliklere sahiptir. Kendine özgü kokusu ve tadı ile birlikte Adıyaman kahvesi içinde de farklı bir aroma sağlamıştır. Son olarak ise damla sakızı ile bu lezzet arttırılmıştır.
