Kahve Nasıl İçilir?
Kahve, Türk kültürünün vazgeçilmez ögesini oluşturmaktadır. Eski Türk toplumlarında eve gelen misafire aç olup olmadığı sorulmamaktadır. Bunun yerine, kahve ikram edilmektedir. Eğer misafir aç ise kahvenin yanına gelen suyu almakta, tok ise de kahveyi almaktadır. Türkler için kahve bu kadar önemliyken; zamanla farklı kahve türleri de oluşturulmaktadır. Türk kahvesi zaman zaman insanlara içimi sert gelmekte ve daha yumuşak hale getirilmektedir.
Kervansaray Kahvesi Nedir?
Kervansaray kahvesi Elbistan bölgesinde çok fazla tercih edilen bir kahve olmaktadır. Adıyaman Kervansaray Kahvesi tadından alışkın olunan bir kahvedir. Yumuşak aroması ile insanların çokça tercihini kazanmaktadır. Kervansaray Kahvesinin içeriğinde 7 farklı ürün bulunmaktadır. Kervansaray kahvesinin içindekiler şunlardır:
1) yemen kahvesi
2) menengiç kahvesi
3) damla sakızı
4) sahlep
5) keçi boynuzu
6) krema ve
7) çikolata
Kervansaray kahvesi Elbistan civarında en fazla tüketilen kahve özelliği taşımaktadır. Yapılışı ise Türk kahvesinden biraz farklılık gösterir. Kervansaray kahvesi her fincan için iki tatlı kaşığı kahve koyup pişirilmektedir. Kaç kişilik hazırlanacaksa o kadar karışım ve su eklenmektedir. Cezvede pişirilmekte ve köpükleri ara ara alınmaktadır. Kervansaray kahvesi, Türk kahvesine göre daha köpüklü bir kahvedir. Her yerde bulunmayan bu özel kahve; içenler tarafından çok beğenilmektedir. Tadı ve kokusu ile herkesi büyüleyen kervansaray kahvesi, insanların vazgeçilmezi olmaktadır. Bu özel karışım kahveyi denemek isteyenler internet sitesinden ulaşarak sipariş verebilmektedir.
