Saray kahvesi diğer Türk kahveleri ile aynı şekilde hazırlanan ama tadı, içimi ve yararları sayesinde diğerlerinden farklı olan bir kahve çeşididir. Saray kahvesi önceleri yalnızca Adıyaman bölgesinde bilinen daha sonraları lezzetli içiminin sayesinde marketlerin raflarında da yerini bulan bir kahve çeşidi olmuştur.
Saray kahvesini yedi karışımdan meydana gelir. Saray kahvesinin içerisinde Türk kahvesi, menengiç kahvesi, krema, sahlep, keçi boynuzu, damla sakızı ve çikolata karışımı bulunur. Bu malzemelerin hepsi birbirlerine uyumlu ölçülerde paketlenerek piyasadan temin edilebilir. Saray kahvesi günümüzde tüm dünya pazarlarına gönderilerek bu eşsiz lezzet herkesin beğenisine sunulması sağlanmıştır. Saray kahvesinin içerisinde bulunan keçi boynuzu sayesinde kahve hem içimiyle hem de yararlarıyla tüketicilerin tercih ettiği bir ürün haline gelmiştir. İçerisinde bulunan damla sakızı sayesinde hem verdiği lezzet hem de midede bırakılan rahatlık sayesinde günün her saatinde içilebilir.
Saray kahvesi tarifi
Saray kahvesi her fincan için iki tatlı kaşığı kahve cezveye eklenir. Kaç kişilik kahve hazırlanacak ise o kadar fincan miktarınca su cezveye konur ve kahve ile su iyice karıştırılır. Ocağın altı açılır ve cezve ocağa konur karıştırılarak pişirilmeye başlanır. Türk kahvesi pişirilir gibi cezvedeki kahvenin üzerindeki tabaka her fincana eşit olarak paylaştırılır. Kahve ısınıp kaynamaya başladığında köpük olacak şekilde ocaktan alınır ve köpük kaybolmadan önce tüm fincanlara eşit olarak dökülür. Kahvenin yanında lokum ve çikolata ile servis edilir.
